مدیریت تامین غذای شهروندان در شرایط بحران

شهرهایی که در شرایط ویژه بحرانی از قبیل حوادث طبیعی یا جنگ قرار می‌گیرند بیش از هر چیز با مشکل تامین مواد غذایی شهروندان روبه‌رو می‌شوند. هجوم مردم به فروشگاه‌ها، که بارها در کشورهای مختلف رخ داده نشانه این نگرانی در میان شهروندان است.