
پروتئین یکی از حیاتیترین مواد مغذی برای بدن است. با این حال، آگاهی عمومی درباره کمبود آن بهاندازه ویتامینها و مواد معدنی رایج نیست. شاید اگر اهمیت پروتئین را بیشتر میدانستیم، نشانههایی مانند تحلیل عضلات، ریزش مو، یا خستگی مزمن تا این اندازه رایج نبود.